天然有機物

こんにちは。Horyです。前回は多糖の記事でデンプンに関してアミロースとアミロペクチンの構造の違いをまとめました。多糖とデンプン アミロースとアミロペクチンの違い今回の記事では多糖のセルロースに関して解説します。皆さんは「木が真っ直ぐに伸び...

こんにちは。Horyです。前回の記事ではオリゴ糖や多糖の分子構造から分子量の計算や還元性の有無を解説しました。オリゴ糖と多糖の基本的性質 還元性があるかないかの判断今回の記事では多糖について、グルコースが多数縮合することによって生成するデン...

こんにちは。Horyです。前回の記事では高校化学で登場する5種類の二糖をまとめました。高校化学で登場する二糖の構造と性質 まとめ今回の記事ではオリゴ糖と多糖の基本的な性質をまとめると共に、計算で役立つ分子量の捉え方や還元性の有無を原理から考...

こんにちは。Horyです。前回の記事では二糖の還元性について、アセタール構造とヘミアセタール構造の二種類の構造の違いに注目して還元性の判断をしました。二糖に還元性があるかないかの判断方法 まとめ今回の記事では高校化学で登場する二糖をまとめま...

こんにちは。Horyです。前回の記事では二糖の縮合方法の原理とグリコシド結合に関して学習しました。糖の縮合とグリコシド結合 原理の理解今回の記事では二糖に還元性があるかどうかの判断方法をまとめたいと思います。今回の記事ですが、アセタール構造...

こんにちは。Horyです。前回の記事までで高校化学で登場する全ての単糖を紹介しました。単糖とグルコース(αとβの違い)　フィッシャー投影法の書き方ガラクトースとマンノースの構造 まとめフルクトースの構造 六員環と五員環の違い高校化学に出る五...

こんにちは。Horyです。これまでの記事では六炭糖の構造に関してまとめました。単糖とグルコース(αとβの違い)　フィッシャー投影法の書き方ガラクトースとマンノースの構造 まとめフルクトースの構造 六員環と五員環の違い今回の記事では高校化学で...

こんにちは。Horyです。前回の記事ではグルコースなどを含めた糖の構造について考えました。単糖とグルコース(αとβの違い)　フィッシャー投影法の書き方ガラクトースとマンノースの構造 まとめ今回の記事ではフルクトースの構造に関してまとめたいと...

こんにちは。Horyです。前回の記事では単糖の中で最も試験に出やすいグルコースの構造に関して解説するとともに、フィッシャー投影法についても学習しました。単糖とグルコース(αとβの違い)　フィッシャー投影法の書き方今回の記事ではグルコースほど...

こんにちは。Horyです。前回の記事では糖の反応性に関して簡単にまとめました。糖の反応性 アセタールとヘミアセタール構造の違い まとめ今回からいよいよ糖の構造に関して紹介したいと思います。初めは、単糖の中でも最も重要なグルコースに関して構造...